{"id":10311,"date":"2015-08-14T00:00:00","date_gmt":"2015-08-14T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/2015\/08\/14\/comienza-el-curso-de-elaboracion-artesanal-de-queso-con-el-que-se-potencia-la-formacion-y-especializacion-laboral-en-el-sector-primario\/"},"modified":"2015-08-14T00:00:00","modified_gmt":"2015-08-14T00:00:00","slug":"comienza-el-curso-de-elaboracion-artesanal-de-queso-con-el-que-se-potencia-la-formacion-y-especializacion-laboral-en-el-sector-primario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/2015\/08\/14\/comienza-el-curso-de-elaboracion-artesanal-de-queso-con-el-que-se-potencia-la-formacion-y-especializacion-laboral-en-el-sector-primario\/","title":{"rendered":"Comienza el curso de elaboraci\u00f3n artesanal de queso con el que se potencia la formaci\u00f3n y especializaci\u00f3n laboral en el sector primario"},"content":{"rendered":"M\u00e1s de una treintena de lumbrerenses aprender\u00e1n a elaborar queso de cabra de forma artesanal y adquirir\u00e1n los conocimientos necesarios para poder montar una queser\u00eda. El concejal de Agricultura y Ganader\u00eda, Jos\u00e9 M\u00aa Parra, ha explicado que \u201chemos puesto en marcha este taller para favorecer la creaci\u00f3n de empleo y la especializaci\u00f3n laboral en el sector primario, uno de los principales motores de la econom\u00eda local de nuestro municipio\u201d.<\/br>
<\/br>Ya ha comenzado el curso formativo \u201cElaboraci\u00f3n artesanal de queso de cabra\u201d que se desarrollar\u00e1 durante las pr\u00f3ximas semanas en las Oficinas Municipales de la pedan\u00eda lumbrerense de La Estaci\u00f3n-Esparragal.<\/br><\/br>Concretamente, m\u00e1s de una treintena de lumbrerenses aprender\u00e1n a elaborar queso de cabra de forma artesanal y adquirir\u00e1n los conocimientos necesarios para poder montar una queser\u00eda.<\/br><\/br>De este modo, el concejal de Agricultura, Ganader\u00eda, Agua y Pedan\u00edas, Jos\u00e9 Mar\u00eda Parra, ha explicado que \u201chemos puesto en marcha este curso para favorecer la creaci\u00f3n de empleo y la especializaci\u00f3n laboral en el sector primario, uno de los principales motores de la econom\u00eda local de nuestro municipio\u201d<\/br><\/br>En este sentido, el curso consta de dos m\u00f3dulos formativos con una parte te\u00f3rica, que se desarrolla en las Oficinas Municipales de La Estaci\u00f3n Esparragal, y otra pr\u00e1ctica, que tendr\u00e1 lugar en el Centro Integrado de Formaci\u00f3n y Experiencias Agracias de Lorca (CIFEA). En la parte te\u00f3rica, los alumnos aprender\u00e1n los principios b\u00e1sicos de quesificaci\u00f3n, las determinaciones anal\u00edticas de la leche, los diferentes tipos de cuajos, aditivos y fermento, as\u00ed como los tipos de quesos, m\u00e9todos de fabricaci\u00f3n y principales canales de comercializaci\u00f3n. Por otra parte, los alumnos tendr\u00e1n la oportunidad de poner en pr\u00e1ctica sus conocimientos, una vez superado el primer m\u00f3dulo. As\u00ed, realizar\u00e1n an\u00e1lisis de la leche y sus productos y elaborar\u00e1n queso fresco de manera artesanal. <\/br><\/br>Asimismo, Jos\u00e9 Mar\u00eda Parra ha a\u00f1adido que \u201ccon esta acci\u00f3n formativa aumentamos las salidas laborales de personas desempleadas, pues una vez finalizado el curso, los alumnos habr\u00e1n adquirido la formaci\u00f3n y orientaci\u00f3n profesional adecuada para crear su propia queser\u00eda\u201d.<\/br><\/br>Cabe destacar que este curso ha sido organizado por el Ayuntamiento de Puerto Lumbreras, a trav\u00e9s de la Asociaci\u00f3n Integral para el Desarrollo CAMPODER, quien ha financiado esta acci\u00f3n formativa.<\/br><\/br>Por el \u00faltimo, el concejal ha destacado que \u201ccon la puesta en marcha de este tipo de acciones formativas favorecemos el desarrollo rural a trav\u00e9s de la diversificaci\u00f3n de actividades, creando nuevas fuentes de ingresos que aseguren el futuro del sector primario del municipio\u201d. <\/br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Comienza el curso de elaboraci\u00f3n artesanal de queso con el que se potencia la formaci\u00f3n y especializaci\u00f3n laboral en el sector primario <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10311","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10311\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puertolumbreras.es\/ayuntamiento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}